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明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

内容摘要:明天就要入伏,炎热的夏天里,再没有比喝上一瓶冰镇可乐更让人清爽的了。不过围绕着饮料中所含糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论,一直都没有停歇过。有的小伙伴对碳酸饮料望而却步,有的人即使天天喝也不见变胖,这让很多人都蒙圈了。 之前,央视做过一期关...

明天就要入伏,炎热的夏天里,再没有比喝上一瓶冰镇可乐更让人清爽的了。不过围绕着饮料中所含糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论,一直都没有停歇过。有的小伙伴对碳酸饮料望而却步,有的人即使天天喝也不见变胖,这让很多人都蒙圈了。

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

之前,央视做过一期关于饮料的实验,把常见饮料中的水分加热蒸发掉,看最后能浓缩成几根糖,结果如下:

冰红茶

也能轻松做出3根

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

橙汁

1根虽少,糖分可不少

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

奶茶

熬出一坨

还掺杂着一些杂质

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

维他命水、雪碧

还有大量的色素在里面

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

本以为想解渴

看到这些糖块

着实吓了一跳

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

而近日,一个科普类研究小组也做了一次类似的实验:他们将饮料倒入锡纸容器,烧开熬出糖,最后称重,看看每瓶饮料里到底含有多少糖。

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

冰糖雪梨

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

配料:水、白砂糖、梨浓缩汁、果葡糖浆、冰糖(5g/升)等

净含量:500ml

熬糖:65g

点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶500ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕哝咕哝的冒泡,确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖。

鲜橙多

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

配料:水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩橙汁等

净含量:450ml

熬糖:56g

点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型。

普通可乐

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

配料:水、果葡糖浆、白砂糖

净含量:500ml

熬糖:46g

点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g,一瓶500ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅,我们最后得到了46g糖,除去溅出的损耗这与配料表上标注的糖量还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结称硬糖。

脉动

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

配料:水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁等

净含量:600ml

熬糖:31g

点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就不多,呈淡黄色,之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟,自动凝结。

星巴克星冰乐咖啡饮料

明天入伏,炎炎夏日,你还在喝这些饮料?。

配料:水、白砂糖、进口全脂乳粉等

净含量:281ml

熬糖:62g

点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个,最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软稠状态,无法自动凝结。


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